Dijeta za pijelonefritis

Pielonefritis je upalna bolest bubrega koja utječe na celulozne i zdjelice organa.

Kao i svi upalni procesi, pielonefritis može biti akutan s oštrom i značajnom temperaturom, simptomima trovanja i boli u lumbalnom području i kroničnom kada se bolest povremeno, pogotovo ako se ne slijedi prehrana, ide od faze remisije do akutne faze.

Osnovna pravila prehrane

Cilj koji slijedi prehrana za pijelonefritis -

• štedeći funkciju bubrega, stvarajući optimalne uvjete za svoj rad,
• normalizacija metabolizma ne samo u bubrezima nego iu drugim unutarnjim organima,
• snižavanje krvnog tlaka
• smanjenje edema,
• maksimalno izlučivanje soli, dušičnih tvari i toksina iz tijela.

Prema tablici medicinskih tablica prema Pevzneru, prehrana s pijelonefritisom odgovara tablici br. 7.

Opće karakteristike tablice liječenja br. 7 su mala ograničenja proteina, dok masti i ugljikohidrati odgovaraju fiziološkim normama. Osim toga, dijeta bi trebala biti utvrđena.

Dnevna količina esencijalnih hranjivih tvari:

• 400-450 grama ugljikohidrata, do 80-90 grama. šećer;
• proteini - 80 grama, od kojih bi 50-60% trebalo biti životinje;
• masti - 90-100 grama, od čega je 25% povrće;
• bez tekućine na 2-3 litre.

Dnevni kalorijski sadržaj tablice za pijelonefritis je 2400 - 2700 kcal.

Obrada hrane

Dopuštena je svaka obrada hrane. Obroci mogu biti kuhani, pečeni, prženi (ali prženje je umjereno), budući da nije probavni trakt koji pati od pielonefritisa, već urinarnog sustava. Hrana s pijelonefritisom ne smije se slomiti.

Način rada napajanja

Obrok bi trebao biti 4-5 puta dnevno, što vam omogućuje održavanje konstantne razine hranjivih tvari i vitamina u tijelu i olakšava izlučivanje metaboličkih proizvoda bubrega.

Ograničenje soli

Upala bubrežnog tkiva u pijelonefritisu dovode do oštećenja filtriranja i funkcije ekskretora. To znači, povlačenje toksičnih tvari iz tijela i očuvanje dobrih tvari. Natrij ioni, čija se suvišna količina mora ukloniti iz tijela, kasni, što dovodi do edema, visokog krvnog tlaka i potiče stvaranje bubrežnih kamenaca.

Hrana se priprema bez soli, po vlastitom nahođenju liječnika, pacijentu se daje 2-6 gr. Sol za samozravanje.

Prestanak alkohola

Kada je pielonefritis strogo zabranjen pijenje alkohola, jer stvara povećano opterećenje bubrega zbog čega se usporava proizvodnja dušičnih i drugih metaboličkih proizvoda iz tijela. Osim toga, alkohol uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, što uzrokuje oticanje i otežava bolest.

Temperatura hrane

Temperatura hrane je normalna, 60-70 stupnjeva. Nema ograničenja na temperaturni režim.

Proizvodi alkalizacije urina

Kisela okolina je pogodna za razvoj patoloških mikroorganizama, stoga je potrebno konzumirati velike količine proizvoda koji mijenjaju pH mokraće na alkalnu stranu (voće, povrće, mlijeko).

Zabranjeni proizvodi za pielonefritis

Dijeta s pijelonefritisom zabranjuje sve proizvode koji iritiraju mokraćni trakt i potiču živčani sustav.

Budući da je izlučujuća funkcija bubrega oštećena, oni ograničavaju slobodnu tekućinu.

Također smanjiti količinu životinjskih proteina (meso, riba), jer protein oksidira urin.

Potrebno je isključiti proizvode koji sadrže ekstrakcijske tvari, veliku količinu oksalne, mokraćne kiseline i eteričnih ulja.

Jednostavno probavljivi ugljikohidrati se koriste s oprezom (oni stvaraju kiselinski okoliš u urinu, što je povoljno za rast bakterija). S istom svrhom ograničavaju mahunarke.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• (meso, riba, gljiva), voda nakon kuhanja treba isušiti i nalijevati novo, donoseći meso i ribu na spremnost, ne preporučuju se i juhe od graha;
• kruh i brašno s dodatkom soli;
• vrste masnih riba, kao i dimljena i slana riba, kavijar, plodovi mora;
• konzervirano meso i ribu, kobasice, kobasice, osobito pržene ili pržene, dimljeni proizvodi;
• masno meso, prženo i pirjano bez prethodno kuhanja;
• sve grahorice, luk, češnjak, rotkvica, rotkvica, sorrela i špinat su izvori mokraćne kiseline, konzervirano povrće (slano, ukiseljeno, fermentirano);
• gljive u bilo kojem obliku;
• umaci od mesa, ribe i gljiva, papra, hren, senf;
• oštrih i masnih sireva;
• životinjske masti (sladoled), ulja za kuhanje;
• jaka kava (prirodna i instantna), jak čaj, mineralna voda s natrijevim solima, kakao;
• čokolada, kolači, kreme za kolače, kiselo vrhnje s visokim udjelom masti.

Dopušteni proizvodi

Popis proizvoda odobrenih za pielonefritis uključuje one koji olakšavaju rad bubrega, alkaliziraju urin, potiču izlučivanje toksičnih tvari iz tijela i imaju antialergijski učinak.

Tijekom prehrane, bolesnici s pijelonefritom povećavaju volumen unosa tekućine, koji ispire urinarni trakt, mehanički uklanja patogene mikrobe iz bubrega, a otpušta i tijelo od otrovnih tvari.

Također, dijeta bi trebala biti obogaćena vitaminima, čiji je sadržaj povećan svježim povrćem i voćem.

Mlijeko i mliječni proizvodi nisu samo izvor životinjskih masnoća, već i mijenjaju pH mokraće na alkalnu stranu. Budući da pielonefritis često prati anemija (funkcija filtriranja bubrega je smanjena), proizvodi koji povećavaju hemoglobin su uključeni u izbornik za pijelonefritis.

Popis odobrenih proizvoda uključuje:

• pića: voćni napici (osobito brusnica), zeleni i slabi crni čaj, biljni čajevi, poljupci, mineralne vode s niskim sadržajem natrijevih soli, sokova, juhu od šipka;
• Jučerašnji kruh bez soli, proizvodi od tijesta od kvasca (palačinke, palačinke);
• niske masnoće vrste peradi, mesa i ribe nakon prethodno kuhanja;
• juhe od mlijeka, juha od povrća i žitarice;
• tikvice - imaju diuretski učinak, bundeve, krumpir, zelje (kopar, peršin), mrkve, repa, kuhane ili svježe povrće;
• jaja (ne više od 1 po danu), po mogućnosti kuhana i parni omlet;
• mlijeko i mliječni proizvodi;
• makaroni, po mogućnosti maleni (vermicelli);
• žitarice, kao izvor minerala i biljnih bjelančevina (heljda, zob);
• povrće i krem ​​neslanog maslaca;
• svježe voće i povrće, kompote, žele, mousse od njih, džem, med, popsicles, dinje i gushed (diuretik akcija);
• kuhana, pržena ili pečena riba nakon kuhanja, aspika, punjene ribe;
• rajčica, kiselo vrhnje, povrće, mliječni umaci, ocat u maloj količini, limunska kiselina, vanilija, cimet.

Potreba za dijetom

Dijeta s pielonefritom olakšava rad bolesnih bubrega i smanjuje opterećenje na svim organima mokraćnog sustava.

Glavni učinak tablice za liječenje upale bubrega je protuupalni učinak, koji olakšava tijek bolesti i ubrzava oporavak ili početak remisije u kroničnom procesu.

Ograničenje soli u hrani pridonosi uklanjanju tekućine iz tijela, koja ne samo da ispire urinarni trakt, već sprječava nastajanje edema.

Usklađenost s tablicom za liječenje pijelonefritisa normalizira krvni tlak i ravnotežu vode i elektrolita, što je prevencija komplikacija bolesti.

Osim toga, dijeta s upalom bubrega ima desenzibilizirajući (antialergijski) učinak, što je osobito važno pri uzimanju lijekova.

Ljekovita hrana bogata vitaminom jača imunološki sustav i pomaže tijelu da se brzo nositi s patogenim mikroflora.

Posljedice nepridržavanja prehrane

U slučaju zanemarivanja prehrane s pielonefritisom, mogu se razviti sljedeće komplikacije:

• perinefritis (upala tkiva koja okružuje bubreg);
• urolitijaze;
• gnojno spajanje bubrega (karbuncle ili apsces);
• zatajenje bubrega;
• bakterijski toksični šok;
• sepsu (kao komplikacija pijelonefritisa u malignim kršenjima prehrane i cijelog režima liječenja).

Hrana s pijelonefritisom

Pielonefritisna dijeta je važan smjer u liječenju bolesti, jer pomaže smanjiti opterećenje zahvaćenih bubrega i nadopuniti tijelo s važnim vitaminima i mineralima.

Pijelonefritis je upalni proces u bubrezima akutne ili kronične prirode, praćen intenzivnom groznicom, bolovima u leđima, općim opijanjem tijela. Razne infekcije koje se razvijaju u bubrežnom lobarskom zdjelici izazivaju razvoj upale. To može biti jednostrano, ali češće poraz prelazi na drugi bubreg. U početku se pojavljuje u akutnom obliku, s teškim simptomima, postupno postaje kronično, izmjenjujuća razdoblja pogoršanja i remisije.

Bit problema

Kada pogoršava bolest, dijeta mora biti stroga, ograničena samo na tekuća jela. U fazi remisije, dijeta se može mijenjati uključivanjem drugih korisnih proizvoda.

Pravilno razvijena prehrambena shema jedna je od glavnih metoda korekcije načina života u patologijama povezanim s asimilacijom hranjivih tvari u tijelu. Dijetetska terapija je glavni tretman za patološke lezije bubrežnog sustava (osobito pyelonephritis), bolesti gastrointestinalnog trakta i gušterače. U liječenju drugih bolesti (kardiovaskularnih i endokrinoloških sustava, itd.) Iu razdoblju poslijeoperacijskog oporavka prehrambena hrana je nužan dodatak osnovnoj terapiji lijekovima, čime se povećavaju učinci lijekova.

Pravila prehrane u renalnoj patologiji

Prehrana za pijelonefritis usmjerena je na ublažavanje aktivnosti bubrega:

• maksimalno smanjenje opterećenja na tim organima;
• obnova metabolizma svih organa;
• niži tlak u bubrezima;
• smanjiti natečenost;
• osiguravajući ubrzani izlaz različitih šljaka i toksina iz tijela.

Kada je bubreg pijelonefritisa preporučio broj dijete 7. Osnovno načelo ove prehrane je smanjiti sadržaj proteina u hrani s racioniranjem razine masti i ugljikohidrata, te povećanje unosa vitamina.

Tablica 7 obuhvaća sljedeće standarde:

1. Ukupni kalorijski sadržaj izbornika za upalu bubrega je 2400-2700 kcal / dan.
2. Broj potrebnih hranjivih tvari dnevno: 400-450 g ugljikohidrata, 90 g proizvoda sa sadržajem šećera, 80 g proteina, 90-100 g masti (25 g - povrće). Ne manje od polovice dnevne norme trebalo bi biti proteini životinjskog podrijetla. Pijte do 2 litre vode.
3. Obrada hrane. Možete kuhati ili parirati. Dopušteno je prženje na biljnim uljima. Hrana ne smije biti jako rastrgana.
4. Način rada napajanja. Potrebno je povećati broj obroka do 5-6 puta dnevno, ali, prema tome, smanjiti količine obroka. Razlaganje male količine hrane uvelike olakšava rad bubrega i ubrzava metabolizam.
5. Ograničenje soli. Kada je poremećena funkcija izlučivanja zahvaćenih bubrega, soli su slabo uklonjene iz tijela, odložene u bubrege, izazivaju oticanje i povišeni krvni tlak, stvaraju povoljne uvjete za formiranje kamenja u organima. S nekim poboljšanjem, možete konzumirati 2-6 g soli po danu.
6. Odbijanje alkohola. Zabranjeno je konzumirati alkoholna pića zbog činjenice da alkohol odgađa otpuštanje tekućine i uzrokuje oticanje. Zadržavanje tekućine dovodi do smanjenja otpuštanja raznih toksina i otežava patologiju.
7. Temperatura hrane Hrana bi trebala biti topla. U nekim je slučajevima dopuštena uporaba vruće hrane.
8. Proizvodi koji podržavaju normalnu ravnotežu alkalne mokraće. Prebacivanje kiselinske baze ravnoteže urina prema kiselosti dovodi do razvoja patogenih mikroba. Da biste normalizirali razinu pH u mokraći, morate uključiti alkalizacijsku hranu u izbornik - mlijeko, svježe voće i povrće.

Proizvodi za isključivanje iz izbornika

Ne možete jesti s pyelonephritis sljedećim proizvodima:

• iritiranje na živčani sustav i sluznicu mokraćnih kanala;
• ometanje funkcioniranja bubrega i usporavanje procesa izlučivanja toksina, šljaka i tekućina;
• s velikom količinom proteina, koja oksidira urin (meso, riba);
• s prisutnošću u svom sastavu raznih kiselih ekstrakata (oksalne i mokraćne kiseline) i ulja;
• s lako probavljivim ugljikohidratima, koji povećavaju kiselost, uključujući mahunarke (grah, kašu, grah).

Popis zabranjenih proizvoda također uključuje:

• masne, bogate juhe;
• kruh i soli;
• masne ribe, svih vrsta dimljenog mesa, slanog plodova mora;
• konzervirana hrana, kobasice;
• masno meso s prženim (meso mora biti prethodno kuhano);
• povrće koje nadražuje sluznicu mokraćnog trakta i povećava razinu uree (mahunarke, luk, češnjak, rotkvica, rotkvica, špinat i špinat);
• gljiva;
• začini i začini, razni umaci;
• masni sirevi;
• lardo u bilo kojem obliku, jestiva ulja;
• jaka pića (kava, čaj, kakao, mineralne vode s mikroelementima);
• slatkiši i slatkiši (čokolada, kolači, kolači s masnim kremama i kiselo vrhnje).

Dopušteni proizvodi

Možeš jesti s pielonefritisima laganim proizvodima koji ne opterećuju bubrege, reguliraju alkalnu ravnotežu mjehura, ubrzavaju proces čišćenja tijela od toksina i troske. Prikazana je upotreba velike količine tekućine koja pomaže u ispiranju urinarnih kanala i čišćenju bubrega od infekcije. Dijeta se mora sastojati od "zdravih" proizvoda - povrća i voća koji povećavaju hemoglobin.

Da biste podržali alkalnu ravnotežu urina u izborniku, morate uključiti mliječne i fermentirane mliječne proizvode, koji su također dobavljač životinjskih masti.

Popis odobrenih proizvoda:

• voćnih napitaka i voćnih napitaka, zelenog čaja od menta, biljnih čajeva, žele, svježe iscijeđenih sokova od voća i povrća, juhe ružnih kukova itd.;
• jednodnevni kruh bez soli, palačinke, palačinke;
• nemasno meso (prethodno kuhano);
• povrće, mliječne juhe uz dodatak žitarica;
• različita povrća i povrće (svježe, kuhano);
• kokošja jaja (1 kom dnevno) kuhana ili u obliku omleta;
• mlijeko i kefir;
• mali rezanci;
• razne žitarice (heljde, zobene pahuljice, pshenka);
• ulje za povrće i maslac;
• kao diuretik - lubenice u neograničenim količinama;
• voće i povrće;
• mousses, džemovi, voćni kaše, sladoled od voća;
• sitna riba kuhana na razne načine.

Koja je upotreba prehrane

Sukladnost s načelima pravilne prehrane glavna je potporna komponenta za liječenje i prevenciju pijelonefritisa. Kao što je gore navedeno, štedljiva dijeta smanjuje opterećenje o iscrpljenoj bolesti bubrega i svim urinarnim organima.

Glavni terapeutski učinak prehrambene terapije je usmjeren na uklanjanje upalnog procesa u tijelu, ublažavajući simptome. Pravilna prehrana pridonosi ubrzanom oporavku i pojavi razdoblja mirnoće kroničnog oblika patologije.

Nedostatak soli u hrani ubrzava oslobađanje tekućine koja ispire troske i toksine, sprječava mogući nastup natečenja i manifestacija bubrežne hipertenzije. Zasićenje tijela vitaminom jača svoju obranu.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Nepridržavanje prehrambene hrane poprima vrlo ozbiljne posljedice, koje patologija dovodi do postupno otežane zbog velikih opterećenja oboljelih bubrega:

• upalna lezija bubrežnih tkiva;
• kalkulama u bubrezima, mokraćnom mjehuru i mokraćnom mjehuru;
• oštećenja i uništavanja strukture bubrega zbog akumulacije gnoja u njima;
• smanjena funkcija bubrega;
• akutna kardiovaskularna insuficijencija (endotoksički šok) uzrokovana bakterijama i toksinima u krvi;
• trovanja krvi (sepsa) u teškim oblicima purulentnog pijelonefritisa.

Dietna prehrana odraslih bolesnika

Jednodnevni standard dijeta za upalu bubrega za odrasle:

1. Doručak treba sastojati od: ribani mrkve ili jabuke uz dodatak maslinovog ulja, kašu od zobene pahuljice, tost, čaj s mlijekom.
2. U drugom je doručku dovoljno popiti čašicu svježe iscijeđenog soka od jabuke.
3. Za ručak, kao prvi, preporuča se kuhati juhu na brzoj bućaru uz dodatak svježeg kupusa. Drugi je u obliku kuhane ribe (bakalar) s bočnom jelom od heljde ili riže (alternativno, dijetalna pileća pilaf), plus salata od rajčice i rajčice.
4. U popodnevnim satima dovoljno je jesti 5 velikih plodova šljiva ili sušenih marelica i popiti 1 šalicu zelenog čaja.
5. Večera uključuje sir s ladicama i mrkvu, salatu fino usitnjenog kupusa s nekoliko kapi limunovog soka, slab čaj s medom. Večera mora biti gotova prije 18 sati
6. U vrijeme spavanja korisno je piti čaj od mente ili ribizu.

Dijeta za pijelonefritis u trudnica

Dijetalna prehrana trudnica je malo drugačiji u pijelonefritis od uobičajene prehrane za odrasle koji u prehrani bolesnika s trudnice trebaju prevladati proizvode koji utječu na crijevnu pokretljivost - poticanje peristaltiku i olakšati pražnjenje (suhe šljive svježe i suhe marelice i sušene marelice, rabarbara kompot jela od repa i tikvice).

Za formiranje koštanog sustava fetusa povećava se konzumacija proizvoda s kalcijem (sir i kefir, riba i plodovi mora, sirevi).

Trudna s pijelonefritisom i cistitisom svakako treba popiti puno. Preostale prehrambene točke slične su normalnim dijetama za bubrege.

Dječja prehrana s pielonefritisom

Glavni proizvodi za djecu s oštećenjem bubrega su mlijeko i kiselo mlijeko (jogurt, jogurt, kefir), juhe i juhe, povrće i pureće žitarice. Berry voćni napici, voćni kompoti i svježi sokovi vrlo su korisni i voljeni od strane djece.

Meso, gljive, proizvodi od kobasica, kiseli krastavci i dimljeni proizvodi, začini, kakao, špinat i cvjetača, pržena hrana isključena su iz dječjeg jelovnika. Sva jela moraju biti kuhana ili ukrašena. Hrana je česta, u malim obrocima.

Glavna značajka pedijatrijske terapije dijetama je uključivanje proteina potrebnih za rast djeteta u izborniku. Preporuča se davati djeci hranu koja sadrži lako probavljive bjelančevine - jaja, sir, sir i kiselo kiselo vrhnje. Možete dati med, jamu, jamu, džemove, marmeladu. Kreme, čokolade, slatkiši morat će biti isključeni.

Općenito, prehrana za pijelonefritis kod odraslih (kao i kod djece) nije toliko stroga. Glavno je ograničenje uklanjanja recepata pikantnih slanih jela. Inače, takva hrana dobro iscjeljuje i pomlađuje tijelo, uklanja opterećenje i daje odmor svim organima probavnog i urinarnog sustava.

Dijeta i recepti za kronični pielonefritis

Dijeta i recepti za kronični pielonefritis

Koristi se ne samo za kronični tijek bolesti, već i za uklanjanje simptoma akutnog pijelonefritisa.

Zabranjeno je u potpunosti iste proizvode kao kod akutnog pijelonefritisa.

Dopušteno jesti:

- riba, meso i perad mršavih sorti (proizvodi od mljevenog mesa ili kuhani),

- mlijeko i vegetarijanska juha (povrće, voće),

- mliječni proizvodi i mliječni proizvodi (možete koristiti ne-akutne sireve, sir, mlijeko, kefir itd.),

- jučerašnji sivi i bijeli kruh (po mogućnosti bez soli),

- jaja (1 komad dnevno),

- mala, dobro kuhana tjestenina,

- žitarice (žitarice, uključujući mlijeko),

- biljna ulja i maslac (janjetina, govedina i svinjetina)

- povrće, sirovo i kuhano (s izuzetkom cvjetača, rotkvica, rotkvica, luk i češnjak),

- zelje (s izuzetkom celera, salate, sline i špinata),

- bobice i voće (jagode, jagode, šipak, jabuke i drugi plodovi bogatih željeza),

- med, džem, šećer i neki drugi slatkiši.

Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi posebno su poželjni u prehrani. Fermentirani mliječni proizvodi - kefir, fermentirano mljeveno mlijeko, jogurti i drugi, pored diuretskog djelovanja, pridonose normalizaciji crijevne mikroflore, obično oštećene dugotrajnom uporabom antibiotika. Rezani sir također je važan proizvod jer sadrži najznačajnije esencijalne aminokiseline i, jednako važno, lako se apsorbira oslabljeni organizam. Također je dopuštena kisela masnoća i mekani meki sir. Izbjegavajte samo masnu kiselu vrhnju i teški krem.

Kao začin, možete koristiti suhe bilje, sok od limuna, cimet. Sol je već spremna jela (možete koristiti do 6 grama soli po danu). Dijeta treba podijeliti na 6 obroka. Proizvodi bi trebali biti dobro odrezani, kuhati ih ili kuhati dok mekano. Piće je isto kao i za akutni pielonefritis.

Meso treba kuhati, izrezati na male komadiće. Prva juha je bolje drenirati, a samo punjenje vodom može dovesti meso na spremnost. To će se gotovo potpuno riješiti ekstrakcija.

Ribe koriste samo kuhane vrste niskih masnoća. Isključene su mesne i riblje mesnice, a prva se jela pripremaju samo od povrća i žitarica.

U prehrani možete koristiti jela iz prehrane s akutnim pielonefritisom i pričvrstiti ih na jela iz ovog odjeljka. Recepti za salate od voća i povrća mogu se uzeti u rubrikama "Recepti za kronično zatajenje bubrega" i "Recepti za glomerulonefritis". Možete koristiti i receptove kašu iz odjeljka "Kronično zatajenje bubrega".

Sastojci: mrkva - 1 medij, mlijeko - 1 /₄ šalice, voda - 1 šalica, riža - 1 tbsp. l., šećer - 1 tsp., maslac - 1 tsp.

Mrljajte mrkve i gulaš s maslacem i šećerom u tavi, na čijem dnu ulijte malo kipuće vode. Zatim dodajte rižu i ulijte malo vode. Kuhajte ispod poklopca 20-25 minuta. Obrišite, razrijedite željenu debljinu s toplim mlijekom. U gotovoj juhi stavite komad maslaca.

Sastojci: mrkva, rajčice - 1 kom., Krumpir - 1 kom., Svježe grašak - 2 tbsp. l., voda - 1 l.

Peel povrće, izrezati u velike komade, oprati grašak, staviti sve u lonac, pokriti hladnom vodom, zatvoriti poklopac i kuhati 3 sata dok juha se smanjuje na 2 /₃. Povrće ekstrahira, napije juhu i ponovo kuhati. Ulje se spusti u filtriranu juhu neposredno prije posluživanja.

Juha se može napuniti žitaricama, domaćim rezancima, pirećim kuhanim mesom.

Juha od povrća s grizem

Sastojci: krumpir - 1 kom., Krupica 1 tsp., Maslac - 1 tsp., Jaja (žumance) - 1 kom., Mlijeko - 1 /₄ čaše, voda - 1,5 šalice.

Peel krumpir, nasjeckati, sipati vruću vodu i kuhati dok spreman. Povrće grickati, opet kuhati i dodati griz.

Kuhajte 15 minuta. Pomiješajte žumance u hladnom mlijeku i sipajte u juhu, uzbudljivo. Ukloniti iz topline i napuniti maslacem.

Noodles Mliječna juha

Sastojci: mlijeko - 1 šalica, vermiceli 40 g.

Kuhajte mlijeko, stalno miješajući kako biste spriječili nastanak pjene. Stavite tanke vermikele u kipuće mlijeko, peku čir i kuhajte na laganoj vatri dok ne budete spremni.

Mliječna juha s rižom

Sastojci: riža - 1 tbsp. l., voda - 1 /₂ šalice, mlijeko - 1 šalica, šećer - 1 tsp, maslac - 1 tsp.

Rice sortirati, isprati nekoliko puta u hladnoj vodi, sipati u vruću vodu i kuhati dok riža nije mekana. Ulijte u mlijeko, pustite da prokuha. Možete dodati šećer.

Prilikom posluživanja stavite komad maslaca u juhu.

Mliječna juha od povrća

Sastojci: salata - 100 g, tikvice - 1 /₄ komadići, mlijeko - 1 /₄ šalice, voda - 1 šalica, maslac - 1 žličica, brašno - 1 žličica, jaje (žumance) - 1 kom.

Peel tikvice, izrezati na male komadiće. Salatu narežite i kuhajte sa tikvicama dok ne kuhate na laganoj vatri. Povrće protrlja kroz sito. Rastopiti brašno u mlijeku i sipati u vrelom povrću, dodati vodu. Izvadite iz topline i napunite žumanjkom, pire maslacem.

Juhu od vrhnja bundeve

Sastojci: bundeva -100 g, krupica - 1 tsp, mlijeko - 1 /₂ čaše, voda - 1 šalica, maslac - 1 tsp, šećer - 1 tsp.

Peel bundeve, rešetkajte, ulijte kipuću vodu i kuhajte dok ne napola kuhate. Dodajte vruće mlijeko, grizu i kuhajte dok ne dobijete natječaj. Obrišite kroz sito i po potrebi dodajte tople vode, kuhajte, dodajte šećer, izvadite iz topline i napunite maslacem.

Kao zgušnjivač u juhama, pire krumpir, možete dodati grmu, zobene pahuljice ili zobene pahuljice.

Sastojci: jabuka - 1 kom., Marelice - 2 kom., Krupica - 1 tsp., Mlijeko - 1 /₂ šalice, šećer - 1 žličica, jaje (žumance) - 1 kom.

Peel voće, isjeckati, sipati kipuće vode, tako da su potpuno pokrivena, i kuhati do spreman. Probijte kroz sito, ponovo kuhajte i dodajte griz. Kuhajte 20 minuta. Ukloni iz topline i napunite žumanjkom, pire sa šećerom i mlijekom.

Meso i riža

Sastojci: kuhana govedina - 200 g, jaje - 1 kom, riža - 1 tbsp. l., voda, maslac - 2 žličice.

Kuhajte ljepljivu rižu kašu na vodi. Preskočite hladno meso meso mesnatim mesom, dodajte ohlađenu kašu i još jednom kružite kroz meso za mljevenje. U mljevenom lomljenju jaja temeljito promiješajte i prebacite u podmazani oblik. Parne ili peći u pećnici. Stavite rastopljeni maslac prije posluživanja.

Sastojci: meso -100 g, voda - 60 ml, kruh - 20 g.

Meso (teletina) prati, odsiječe film, čisti masnoće i tetive, izrezati na male komadiće i preskočiti mesnim mesom. Zatim pomiješaj mljeveno meso s listom natopljenom hladnom vodom, i još jednom preskočite mesni mesar. Dobiveni nadjev dobro je pogodio, dodavajući hladnu vodu. Izrežite kruške iz rezultirajuće mase, stavite ih u jedan sloj u tavi, napola napunite sa slabim povrtnim juhom, zatvorite poklopac i pirjite dok ne budete spremni (oko 30-40 minuta).

Mesne lopte za juhu

Sastojci: govedina - 200 g, pšenični kruh - 1 kriška, jaje - 1 kom, peršin, kopar.

Meso je mljeveno prethodno namočenom u hladnoj vodi, a potom iskrivila pšenicu (bez kore), dodajte mučeno jaje, pomiješajte. Sjeckano meso rezati u obliku kuglica veličine lješnjaka. Prije jela, umočite mesne kuglice u kipuću juhu i kuhajte 10 minuta uz malo kuhanje.

Sastojci: riblji filet - 250 g, kruh - 40 g, žumanjak - 1 kom, voda - 40 ml, biljno ulje - 2 tsp.

Mliječni filet s kruhom umočen u hladnu vodu. Dodajte sirovo žumance, biljno ulje u mljevenu ribu, dobro izmiješajte i pobijedite. Iz dobivene mase da se formiraju male loptice, koje stavljaju u malu tavu, ulijevaju pola vode i kuhaju na laganoj vatri 20-30 minuta.

Riblje meso

Sastojci: riblji filet - 200 g, kruh - 30 g, maslac - 2 žličice, jaje - 1 kom.

Ribe bez kože i kostiju kroz mljevenje mesa s natopljenom vodom i prešanim pšeničnim kruhom. Dodajte maslac, tukli jaje u sjeckanu masu i dobro promiješajte, a zatim stavite mišulje oko veličine lješnjaka. Umočite mesne kuglice u kipuću juhu. Kuhajte na najslabijem kuhanju 10-15 minuta.

Kuhana riba s jajima

Sastojci: riba - 200 g, korijen od peršina, maslac - 2 žličice, jaje - 1 kom.

Riba crijeva, pranje i usitnjavanje. Ulijte vodu u lonac, stavite korijenje i pecite. Umočite riblje dijelove i kuhajte ispod poklopca dok se ne učinite. Kuhana riba odvojena od kostiju. Mash pulpa s vilicom, prelijte s rastopljenim maslacem i pospite sjeckanim jaje.

Suhoća tikvice

Sastojci: tikvice - 200 g, mlijeko - 1 /₂ šalice, grizu - 1 tsp, jaje - 1 kom, maslac - 1 tsp, šećer - 1 tsp.

Peel mlade tikvice oguljene i sjemenke, izrezati na male komadiće i gulaš u mlijeku dok natječući. Zatim tuku mješalicom ili šipkom, dodajte krupicu i kuhajte, miješajući još 8-10 minuta. Cool, dodajte žumanjak, maslac, šećer i promiješajte. Pažljivo umetnite štap u snažnu bjelančevinu pjene. Stavite dobivenu masu u podmazanu masnom obliku i kuhajte u vodenoj kupelji.

Sastojci: riža -100 g, mlijeko - 1 šalica, voda - 2 čaše, maslac - 2 žličice.

Rice sortirati, oprati, uliti čašu kipuće vode i kuhati 40-45 minuta, uzbudljivo. Zatim ulijte mlijeko i zgušnjavajte kašu. Ako želite, dodajte šećer ili steamed bezrezervirane grožđice za kašu. U gotovom kašiku stavite maslac.

Sastojci: riža - 2 tbsp. l., voda - 1 šalica, maslac - 1 tsp, šećer - 1 tbsp. l., jaje - 1 kom.

Operite rižu u hladnoj vodi, ulijte čašu kipuće vode i stavite šećer. Pokrijte i pirjati 1.5 sati. Izvadite iz vrućine, lagano se ohladite i kombinirite sa žumanjkom i bijeli bijeli. Stavite u kalup, ulje i stavite u vodenu kupku u lagano zagrijanoj peći 1 sat.

Sastojci: zobena kaša - 2 šalice, voda - 3 šalice, mlijeko - 2 šalice, maslac - 3 tbsp. l.

Skuhajte, ulijte vodu i kuhajte na laganoj vatri sve dok se voda ne kuha i kaša se posve zadebljava. Zatim u dva koraka, sipati vruće mlijeko i, dok se i dalje miješati, kuhati do guste.

Završio kašu s maslacem.

Sastojci: zobena kaša - 1 šalica, voda - 1,5 čaše, mlijeko.

U večernjim satima stavite zobene pahuljice u tavu, dodajte vodu. Stavite posudu na vatru, kuhajte 15 minuta nakon kuhanja, povremeno miješajući, tako da nema grudica. U toplu čašu kuhajte i dodajte mlijeko prije posluživanja.

Zobena kaša s karamelom

Sastojci: mlijeko - 1,5 l, zobeno brašno - 200 g, šećer u prahu - 100 g, maslac - 50 g.

Navedeni zobene pahuljice zajedno sa šećerom u prahu, sipati u tavu i kontinuirano miješati, pržiti dok se šećer ne karamelizira. Nakon toga sipajte mlijeko i kuhajte 15 minuta. Ako se kaša jako zgusne, dodajte više mlijeka ili vode. U gotovom kašiku umiješajte svježe ulje ili ulijte s rastopljenim maslacem.

Riža kašica s grožđicama

Sastojci: riža - 1 /₂ šalice, mlijeko - 2 šalice, šećer - 2 žlice. L., grožđice, vanilije.

Odložena riža stavlja se u hladnom mlijeku, kuhati na laganoj vatri, povremeno miješajući. Kad je kaša gotovo spremna, stavite ispran grožđice, šećer, vanilin. Kuhajte dok se sve mlijeko ne vreli i riža je dovoljno mekana da prstima zgusne zrnce i grožđice su potpuno mekane. Prilikom posluživanja objesite kašu maslacem.

Heljda kašu

Sastojci: heljda Zadaritsa - 1 šalica, jaje - 1 kom., Mlijeko - 2 šalice, maslac - 2 žlice. l.

Poravnajte jezgre, odstranite ih od prašine brašna (ali ne operite ih), trljajte ih s pretučenim jajašcima, posipajte na ploči za pečenje i osušite u zagrijanoj peći, ali s vatrom isključite. Zatim prelijte mlijeko, sezom s maslacem i kuhajte poput heljde. Kad je spremna, sol, pustite da se ohladi, a zatim trljati kroz svilenu cjedilu i poslužite.

Pumpkin taverna s Cottage Cheese

Sastojci: bundeva - 500 g, sir - 250 g, krupica - 75 g, mlijeko - 1 šalica, jaje - 2 kom., Voda - 3 tbsp. l.

Kušajte viskoznu krupicu u mlijeku. Peeled bundeve izrezati na kriške i ugasiti. Brusiti brisanje. Pomiješajte krupicu, piršku od bundeve i ribani sir, dodajte jaja pomiješanu s vodom i sve temeljito izmiješajte. Stavite masu na podmazanu posudu ili posudu za pecivo, podignite površinu i podmazujte jaje.

Pecite u pećnici 20 minuta.

Sastojci: svježi sir - 250 g, krupica - 30 g, jaje - 2 kom.

U ribani sir, dodajte griz, jaje žumanjke, dobro promiješajte. Postupno dodajte whipped bijelo jaje i blago miješati. Obrazac bitochki. Kuhajte ih u kipućoj vodi 15 minuta.

Krema od desertne mlijeka

Sastojci: mlijeko - 1 šalica, voda - 2 tbsp. l., škrob - 1 tsp, šećer - 1 tbsp. l.

Stavite šećer u suhu tava, pustite da pospite i smeđe, dodajte vodu, promiješajte i kuhajte sirup. Stavite mlijeko u kuhanje i sipajte sirup šećera u nju. Umiješajte škrob u maloj količini hladnog mlijeka, prelijte u kipuće mlijeko, pustite da kuhati.

Struktura: proteini - 3 komada, granulirani šećer - 2 čaše.

Pretucajte ohlađene proteine, dodavajući malo šećera. Beat dok masa nije krut i glatka. Širite masu žlicom na limu za pečenje prekrivenom pergamentom. Možete izvući masu iz vrećice tijesta kroz kovrčave mlaznice. Pecite na temperaturi od + 100-115 ° C od 40 minuta do 1 sata, ovisno o veličini meringa. Isključite pećnicu, malo otvorite vrata.

Ne uklanjajte proizvod dok se pećnica ne ohladi.

Kljunu iz bilo kojeg plodine

Sastojci: bobice - 50 g, voda - 1 šalica, škrob - 1 tsp, šećer - 1 tbsp. l.

Ripe bobice sortirati, operirati i isprati žlicom, zatim staviti u gazu i iscijediti sok (1,5-2 čajne žličice). Posude s sokom zatvoriti poklopac i staviti na hladnom mjestu. Preostalo marc je napunjen čašom vruće vode, stavljen na vatru, donijeti na "paru" i naprezanje kroz gazu. Izmjerite mekoću: ako je dobivena količina manja od stakla, dodajte vodu.

Dio napete dekocije (1 /₄ šalica) ohladi i razrijedi škrob u njemu, kuhati ostatak juha sa šećerom. Kada se žele prokuha, ulijte u nju, miješaju, razrjeđuju bujon škrobom, davajte čaj jednom i odmah sipati u porculan, miješajući, kako ne bi formirali pjenu. Kad se žele malo ohladi, umiješajte sok koji je prethodno istisnut iz pire od bobica.

Kuhati poljubac u posudi za emajl i samo jednom. Škrob razrijeđen lužnjakom, a ne vodom.

Dogrose Kissel

Sastojci: suhe jabuke - 40 g, šećer - 120 g, škrob - 45 g.

Razvrstavajte suhe ružice, isperite hladnom vodom, stavite u tavu, prekrivajte vrućom vodom, zatvorite poklopac, ostavite 1,5 sati da se nabubri, a zatim kuhajte u istoj vodi sve dok ne omekšate 10-15 minuta.

Procijedite juhu, dodajte šećer, pocrnite, dodajte razrijeđeni škrob, brzo promiješajte i ponovo kuhajte.

Kissel je ulio u posudu i hladio se.

Sastojci: mlijeko - 100 ml, granulirani šećer - 1 tbsp. l, škrob - 2 žličice, vanilin.

U vrućem mlijeku zalijte šećer, kuhajte. Ukloni lonac mlijeka iz topline i ulijte škrob, prethodno razrijeđen hladno mlijeko. Tijekom niske topline i kontinuirano miješanje, kuhajte žele u samo nekoliko minuta i izvadite iz vrućine.

Dodajte vanilin u gotov poljubac, ulijte u dio posude navlaženu vodom, pospite šećerom i ohladite.

Sastojci: jabuke - 2 kom., Voda - 1 šalica, šećer - 4 tsp.

Oprati jabuke, pariti u kipućoj vodi, oguliti i sjeme, izrezati na kriške. Stavite u kipuću vodu, dodajte šećer i kuhajte dok mekano.

Peach Compote

Sastojci: zrelo breskve - 2 kom., Voda - 1 šalica, šećer - 4 tsp.

Breskve oprane, podijeljene na polovice, uklanjaju kosti. Ulijte hladnom vodom, kuhajte, dodajte šećer i kuhajte dok mekano.

Sastojci: breskva -150 g, šećer -120 g, voda - 1 l.

Stavite pripremljene plodove drvenim štipaljkom i iscijedite sok kroz polovicu presvučenu gazu. Stisnite lonac s vrućom vodom i kuhajte pet minuta. Procijedite, dodajte u juhu prethodno prešani sok i šećer. Pijte stajati na hladnoću dva dana.

Sastojci: divlja ruža - 1 tsp, voda - 1 čašu.

Suha ruža hips u cjedilo, isprati s hladnom vodom, mijesiti, sipati u lonac i sipati čašu kipuće vode. Zatim stavite na malo topline i zagrijati ispod poklopca za 15-20 minuta. Zagrijavajte se 3 sata, iscijedite dvostrukim slojem gazom i pijte sa šećerom, poput čaja.

Dijeta za pijelonefritis

Dijeta za pijelonefritis je individualna. Prije nego što ga dodijelite, liječnik uzima u obzir osobine pacijenta; uzet je u obzir stadij bolesti. Dijeta u sprezi s liječenjem pomaže u borbi protiv pijelonefritisa.

Što možete jesti

Dopušteni proizvodi su sljedeći:

• povrće s povrćem, salate od povrća s suncokretovim uljem;
• voće (može biti pečeno);
• žitarice;
• žitarice;
• jaja (ne više od 2 komada dnevno);
• sirovi sir;
• pasta;
• svježi kruh;
• mršavo meso;
• svjež sir;
• prirodni sokovi od voća i povrća;
• sok od brusnice;
• biljnih čajeva.

Što ne može jesti

Zabranjen je sljedeći proizvod:

• čokolada;
• jaka kava;
• jak čaj;
• masni brojevi;
• svaka pržena hrana;
• kiseli kupus i svježi kupus;
• iskusna jela;
• začinjeno povrće;
• češnjak i luk;
• alkohol;
• ukiseljena hrana;
• previše slane hrane;
• brza hrana;
• zalogaje, čips.

Naučit ćete više o proizvodima iz ovog kratkog tematskog videozapisa.

Značajke prehrane s pijelonefritisom

Kao što znate, bolest se javlja zbog Escherichia coli: kad ulazi u tijelo, diže se duž mokraćnih kanala: na kraju, Escherichia coli doseže mjehur i bubrege. Kada je potrebno pijelonefritis kako bi se pridržavala odgovarajuće prehrane, organi, posebice bubrezi, neće biti pod stresom. Dijeta s pijelonefritisom propisuje liječnik i svaki pacijent s takvom dijagnozom. Medicinska prehrana nema kontraindikacije. Sastav prehrane uključuje prirodnu zdravu hranu.

Dijeta s pielonefritisom treba nadopuniti s obilnim pijeskom, ali podložna nedostatku edema. To je tekućina koja pomaže uklanjanju neželjenog otpada, toksina i virusa. Uključite biljni čaj na temelju kamilice, breza pupova, rose kukova, knotweed u prehrani. Prikazan kompakt svježeg voća, mineralna voda.

Obratite pažnju! Prehrana u pijelonefritisu vraća ne samo bubrege, već i jetru, želudac, duodenum.

Parežene jela ne iritiraju zidove trbuha i imaju dobar učinak na jetru. Općenito, dijeta pijelonefritisa ima mnoge prednosti. Sastoji se od proizvoda koji se lako probavljaju. Obroci su jednostavni za pripremu, a proizvodi za njih ne zahtijevaju velike financijske izdatke.

Što se tiče nedostataka, naravno, jesu. Dijeta s pielonefritom je stroga i morat ćete se odreći upotrebe svojih omiljenih začina, slatkiša, dimljenog mesa.

Savjeti o prehrani

1. Meso i riblji listovi trebaju biti pari, tako da će zadržati korisne tvari.
2. Prehrana ne smije biti jako slan, jer ne utječe na aktivnost bubrega.
3. Hrana treba dobro apsorbirati: nemojte dopustiti probleme s probavom!
4. Posude ne smiju sadržavati pržene luk, češnjak (uglavnom, to se odnosi na juhe).
5. Što se tiče sir, bolje je dati prednost ne-masti.
6. Ako kuhate domaće žele, nemojte dodavati boje.
7. Jedite u malim dijelovima: unutarnji organi ne smiju biti preopterećeni.
8. Nemojte jesti noću: to može dovesti do problema s probavom!
9. Izuzmite od proizvoda za koje ste alergični.
10. Nemojte prekršiti pravila prehrane!

Obratite pažnju! Terapeutska hrana uključuje kuhane, goveđe, parne jela. Treba ih odmah pojesti, ne smije se skladištiti u hladnjaku.

Zapamtite: voće koje koristite ne bi trebalo uzrokovati alergije! Prva jela treba kuhati bez mesa. Važno pravilo: nemojte dodavati puno soli! Činjenica je da sprječava normalni odziv tekućine (to se ne smije dopustiti za pielonefritis).

Dijeta za akutni i kronični pijelonefritis

Dijeta za akutni pielonefritis ima svoje nijanse:

1. Prvi dan bi trebao biti voće i šećer. Jedite svježe voće, povrće, nemojte zaboraviti na čaj i mineralnu vodu.
2. Kad bi bolest "Pyelonephritis" trebala popiti 2 litre vode dnevno.
3. Hrana za akutni pielonefritis uključuje određeni broj biljnih mliječnih jela.
4. Povrće, voće i povrće-mliječni proizvodi najbolje se konzumiraju tijekom cijelog tjedna. Zatim možete obogatiti svoju prehranu: dodati druga jela i hranu s popisa dopuštenih.

Ako je pijelonefritis prošao u kroničnu fazu, trebate slijediti malo drugačiju prehranu:

1. Na početku i tijekom prehrane, kuhane, pokazuju se šareni proizvodi.
2. Mlijeko je korisno: ima diuretski učinak i dobro se apsorbira.
3. U kroničnom pijelonefritisu (izvan akutne faze) dopušteno je posuđe od fermentiranih mliječnih proizvoda: velika mogućnost su kolači od kravljeg kravljeg sira, kolači od sireva s niskim udjelom masti.
4. Kuhano meso nije zabranjeno.
5. Ako je bolest pogoršana, dijeta počinje s teškim napitkom, povrćem i voćem.

Ako govorimo o prehrani kod djece, morate uzeti u obzir dob i tjelesnu težinu djeteta. Ako je dijete još uvijek u predškolskom odgoju, prvi dan prehrane treba biti istovar. Dijete bi trebalo piti puno tekućine, jesti zdravu salatu od povrća. Dopušteno voće. Mliječni proizvodi postupno se uvode u prehranu.

Pravila prehrane u pogoršanju bolesti

Akutni pijelonefritis utječe na kvalitetu života. Uz pogoršanje ove bolesti javlja se upala bubrežnog tkiva i zdjelice. Upalni proces dovodi do činjenice da osoba počinje osjećati bol u lumbalnoj regiji. Postoji opća slabost, slabost, neki ljudi imaju groznicu. Ako se pogoršanje odvija na pozadini opijenosti, osoba razvija povraćanje. Primarna terapija se provodi u stacionarnim uvjetima (liječnici koriste antibakterijska sredstva). Dijeta u fazi pogoršanja treba biti vrlo umjerena i nježna. Važno je ograničiti protein i sol. Prehrana se temelji na proizvodima s velikom količinom vitamina i elemenata u tragovima. Treba konzumirati do 3.000 kcal dnevno (unutarnji organi ne smiju biti pod teškim opterećenjem).

Zabranjene su hrane od konzervirane hrane, svih vrsta začina, masnih naslaga, alkoholnih i tvrdih likera (crni čaj, kava). Da biste vratili funkcioniranje bubrega, trebate jesti kuhana jela: ovisno o receptu, mogu sadržavati bundeve, krumpir, tikvice. Dopuštena dinja, lubenica. Prikazano je svježe i kuhano povrće, sokovi, voće. Dopušteno je upotrebljavati bjelanjku, mršav sir, niske masti. Kada se upalni proces počinje smanjivati, dijetu se može dodati u meso (piletina, govedina). Izbornik za akutni pielonefritis može sadržavati hranu na pari.

U prvim danima pogoršanja treba jesti vegetarijanska jela. Važno je da se prilagodite potrošnji tekućine, tako da ćete pridonijeti oporavku. Ne zaboravite na pravodobno uriniranje! Ako ne pijete od edema, popijte 2 litre tekućine dnevno. U slučaju pogoršanja pijelonefritisa, potrebno je napustiti životinjske masti Tekućina se ne pije odmah, već tijekom dana. Ako pijete veliku količinu vode u isto vrijeme, bubrezi će doživjeti ogroman teret! Postupno trebate proširiti prehranu. U ograničenim količinama potrebno je uvesti češnjak, svježi luk. Od upotrebe drugih duhovitih namirnica treba napustiti. Ipak, začini, aromatski začini, alkohol, čaj i kava su zabranjeni.

Kada je remisija bolesti potrošila tekućinu u određenom iznosu. Prikazana je fitoterapija: čajevi od kamilice i ružičasti napitci imaju dobar učinak. Liječnici često preporučuju sok od brusnice: koristi se 3 puta dnevno, 200 ml. Ovo piće potiče proizvodnju hippurinske kiseline. Omogućuje prevladavanje uzročnika pijelonefritisa, koji se nalaze u području šuplja i zdjelice. U toj bolesti se preporuča diuretski dekocija. Osim glavnih svojstava, oni imaju protuupalni i tonik učinak. Biljni pripravci sastoje se od knotweeda, breza pupova, lišća borovnice. Kada se opustite od pijelonefritisa, možete jesti meso, ribu, jaja (1 pc po danu), mlijeko. Proizvodi od žitarica, svježe voće i povrće su vrlo korisni.

Ostale značajke kliničke prehrane

1. Ako se bolest pojavljuje na pozadini anemije (nedostatak željeza), dijeta je obogaćena jabukama, šipakom, jagodama.
2. Kada uremski sindrom pokazuje proizvode za čišćenje: u ovom slučaju tijelo treba povući veliki broj toksina. Ako je potrebno, sorbenti se prihvaćaju. Dijeta uključuje svježe voće, povrće. Količina proteinske hrane je strogo ograničena.
3. Iz prehrane je potrebno isključiti hranu za koju imate preosjetljivost, na primjer, to može biti agrumi.

Izbornik za tjedan

ponedjeljak

• Za doručak možete kuhati kašu, a nadopunjuje se salata svježih rajčica i krastavca.
• Za ručak možete jesti mršav borsch, pire krumpir, komad kuhane ribe.
• Večera se sastoji od zobene kaše, salate, kuhane od kuhane repe (preljev - suncokretovo ulje). Kao piće, prikladan komot sušenog voća.

utorak

• Za doručak, jesti heljda i komad kuhanog fileta, piće - sok od brusnice.
• Za ručak - nagnutu juhu i rižu s ribljim filetima, sok od pića.
• Za večeru kašu s školjkama.

srijeda

• Doručak se može sastojati od cheesecakes, zalogao s pekmezom. Oprati ih vrijednim toplim mlijekom.
• Za ručak, kuhajte laganu juhu. Kombinirajte ga sa kašom od heljde i tijelom.
• Za večeru, jedite ječmenu kašu i hrenovite meso. Takva hrana dobro ide s žele.

četvrtak

• Za doručak morate jesti kašu s pekmezom.
• Za ručak - krumpir i pire. Kao kompot za piće.
• Za večeru, jesti žitarice i kuhana salata od cikle.

petak

• Doručak se sastoji od hljebovog kolača i salate od rajčica i krastavaca. Pijte - soka od mrkve i naranče.
• Ručak uključuje boršč, pire krumpir, meso.
• Večera - svježi sir i svježi sok.

subota

• Za doručak možete jesti smeđi sir i piti sok.
• Za ručak, kuhajte mršav borsch; drugi se sastoji od kašike od heljde i mesnatog mesa.
• Za večeru, jesti meso, možete kuhati tjesteninu. Sok ili biljni čaj pogodni su kao piće.

nedjelja

• Doručak se sastoji od salate od rajčice i krumpira i kuhane riže.
• Ručak - od pšenične kaše i mesa. Piti - žele.
• Večera se sastoji od kašute od heljde i kuhane piletine. Kao piće stane sok od rajčice.

Važnost prehrane u pijelonefritisu nije dvojba. Medicinska prehrana omogućuje normalizaciju funkcije bubrega: u budućnosti se možete riješiti neugodne bolesti. Preporuča se slijediti strogu prehranu, kao što je propisano od strane liječnika. Vrijedno je odbiti samoobradu, a nacionalni lijekovi primjenjuju se nakon savjetovanja s nefrolozom! Dijeta i lijekovi savršeno se nadopunjuju. Ako se liječi samim lijekovima, neće biti nikakvih učinaka; osim toga, moguće je pogoršanje neugodnih simptoma. Važno je napomenuti da preventivna prehrambena prehrana pomaže u borbi protiv višak kisika, što je još jedan plus u njegovu korist!

Dijeta za pijelonefritis kod odraslih i djece

Da bi se postigao učinkovit rezultat u liječenju bolesti pomaže uskladiti s ograničenjima hrane u prehrani za pacijente. Ubrzati uklanjanje upalnog procesa, olakšati funkcioniranje oboljelog bubrega, moći će odbaciti proizvode koji hvataju tekućinu u tijelu, što dovodi do upale u bubrezima.

Stalna primjena pravila za pielonefritis, naznačena u prehrani, pomaže u izbjegavanju pogoršanja i ozbiljnih posljedica.

Što bi trebalo biti moć pijelonefritisa?

Osnove prehrane kod odraslih osoba s pijelonefritisom, liječnici sugeriraju da slijedi dijetu "Tablica br. 7". Pravila prehrane pomažu stvoriti izbornik za tjedan s pijelonefritisom kod odraslih osoba.

Osnovno načelo prehrane je frakcijska pet obroka dnevno.

Dijeta koja se koristi u liječenju pijelonefritisa kod odraslih, u trudnica pomaže u rješavanju simptoma i komplikacija bolesti. Tijekom trudnoće, uporaba mnogih lijekova je zabranjena.

Da bi se smanjila vjerojatnost pogoršanja akutne bolesti u trudnica pomaže kompetentna prehrambena ograničenja.

Iz izbornika za trudnice s kroničnom bolešću uklanjaju se pržena, masna, slana, začinjena jela. Posebna pozornost u trudnicama se daje problemu zatvora. U razdoblju komplikacija pritisak na bubrege, trudnice bi trebale piti više vode, dodati repe na prehranu i šljive.

Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti, osoba mora strogo slijediti pravila ograničenja u prehrani kako ne bi izazvala komplikacije. Dijeta će uključivati ​​hranu koju tijelo lako obrađuje kod odraslih osoba.

Mora se napuniti vitaminima, elementima u tragovima koji su potrebni za akutni ili kronični tip bolesti bubrega kod odraslih osoba. Liječnici vjeruju da je broj dnevnih kalorija u akutnom pijelonefritisu, promatran u odraslih, 3200 kcal.

Dijeta za kronični, akutni pijelonefritis pomaže smanjiti opterećenje bubrega. Dijeta kod odraslih se koristi tijekom kombiniranog liječenja. Hrana na jelovniku treba kuhati kuhanjem, kuhanjem, parom.

Koji se proizvodi mogu konzumirati, a koji ne mogu?

Pravila u prehrani korištena u liječenju različitih bolesti ovise o stupnju i vrsti. Kod pielonefritisa osoba može osjećati nelagodu, bol, potrebu za ograničavanjem proizvoda tijekom razdoblja:

• pogoršanje;
• ide u fazu oporavka.

Kako bi se smanjio upalni simptom kod muškaraca i žena s pijelonefritisom, dijeta za pacijente zabranjuje uporabu:

• alkohol;
• kava pića;
• pikantna hrana (začini, začini, poželjno je isključiti);
• konzervirana hrana;
• koncentrirane juhe;
• pržena hrana;
• grah grah;
• kupus.

Jedno od osnovnih pravila za pielonefritis kod odraslih je odbijanje juhe, čiji je juhu kuhano meso. Pogoršanje akutnog tipa bolesti bubrega uključuje potpuno isključivanje životinjskih masti iz prehrane u odraslih i djece.

Dobitak od pijelonefritisa kod odraslih i djece donijet će proizvode punjene tekućinom:

Bolesti bubrega kod odraslih ne nameću ograničenje u prehrani na brojnim proteinima koji se mogu konzumirati:

• sir;
• sir;
• jaja.

Kashi može biti jedan od glavnih vrsta jela na izborniku za pacijente s akutnim, kroničnim tipom.

Period oporavka za akutnu, kroničnu bubrežnu bolest daje prehrambene olakšanje dodavanjem češnjaka, luk, jednostavnih začina, slabe ribe i mesa na recept.

U svakoj fazi liječenja, osoba bi trebala konzumirati veliku količinu tekućine u odsutnosti edematous simptoma u pijelonefritis.

Dijeta i izbornici za pijelonefritis za odrasle

Liječenje pijelonefritisa kod odraslih može se sastojati od nekoliko točaka, od kojih će jedna biti stroga prehrana. U akutnom, kroničnom tipu bolesti bubrega za pacijente propisana je prehrana "tablica br. 7".

Dijeta za pielonefritis kod odraslih "Tablica broj 7" temelji se na načelu kuhanja jela bez soli.

Dijeta za pielonefritis, kronična bolest bubrega, ima za cilj ukloniti višak tekućine iz tijela, kako bi se olakšalo rad bubrega kod odraslih osoba.

Izbornik koji se koristi u pijelonefritisu tijekom liječenja bolesti bubrega kod odraslih, dijeta se može prikazati kao popis jela po danu u tjednu.

Dakle, dijeta za pijelonefritis za odrasle - izbornik za tjedan:

1 dan dijeta

1. Za doručak možete poslužiti vinaigrette, odjevenu kiselim vrhnjem, kriškom kruha koji ne sadrži sol, čaj s dodatkom mlijeka.
2. Za vrijeme ručka borsch, kuhana u povrtnoj juhu, dopušteno je dodati kiselo vrhnje, kuhani govedina, krumpir, pečene jabuke i voće.
3. Navečer, lonac žitarica ili krumpir uz dodatak povrća, sušenog voća, mlijeka s pecivo.

Dan 2

1. Za doručak se nudi sir, komad neliječenog kruha s maslacem, čaj (po želji možete dodati mlijeko).
2. Ručak za jelo sastoji se od vegetarijanske juhe od bundeve, kuhane piletine, popratnog jela ukiseljenog povrća, pečenog voća i žele.
3. Na večeru, povrće, sušeno voće, svježi sok.

Dan 3

1. Na prvom prijemu u jelovniku odraslih će ponuditi griz, varijantu salate od povrća, cikorije.
2. U snacku za ručak je korisno jesti 200 g nagnute juhe, kuhani krumpir s ribom, jelo od žele.
3. Zobena kaša i soka diverzificiraju večernji prijem.

Dan 4

1. Za doručak u odrasloj dobi možete kuhati sir s dodatkom kiselog vrhnja i bobica, kompoti.
2. Za vrijeme ručka, dodajte kašu kuhani u mlijeku i kompotirati na nagnutu juhu.
3. Navečer možete pustiti puding mesa, žele.

Dan 5

1. Doručak se sastoji od žitarica heljde, povrća u salati ili pojedinačno, čaja.
2. Ručak za hranu predstavljaju nagnutu juhu, žitarice, kuhanu teletinu, izvarak ljekovitog bilja.
3. Večernja recepcija raznovrsna je omlet, ukiseljeno povrće.

Dan 6

1. U prvom jelu, odrasli će uživati ​​u perlijaljaku, krastavcu, kuhanom cvjetaču, čaju.
2. U snacku za ručak možete jesti borsku, kašu od rižinih žitarica s dodatkom jabuka, kuhanim ribljim jelima, plodovima.
3. U večernjim satima, sir, voće, sok.

Dan 7

1. Za doručak, žitarice heljde, rajčice, cikorije s dodatkom mlijeka.
2. Za vrijeme ručka, možete dodati kuhani krumpir, hrenovane krokete, biljnu dekociju na nagnutu juhu.
3. U večernjim satima kada je pijelonefritis koristan za jelo zobena kaša, voće.

Da biste diverzificirali prehranu bolesnika s pijelonefritisom kod odraslih, možete koristiti neki drugi izbornik koji nudi popis jela za svaki dan u tjednu, ovisno o vremenu obroka.

Možete imati zalogaje između glavnih jela:

• omlet, infuziju od dogrose;
• pečeni plod, biljni dekocija;
• kukuruzna žitarica s mlijekom, izvarak bilja;
• sir, čaj.

Izbornik za svaki dan za djecu

U djece s pijelonefritisom, glavni fokus liječenja može se temeljiti na manje striktnoj prehrani. Dijeta s pijelonefritisom u djece pomoći će bubrezi i trbuhu da funkcioniraju normalno.

Isključenje određenih proizvoda s dječjeg izbornika smanjuje opterećenje bubrega, olakšavajući uklanjanje tekućine u pijelonefritisu:

• dimljeni proizvodi;
• prženo meso, riba;
• masno meso;
• slana hrana;
• kakao, kavu, luk, češnjak.

U djece, ovisno o dobi pijelonefritisa, vrijedno je uvesti u dnevni izbornik fermentirano mlijeko i mliječne proizvode. Za pielonefritis koji je prošao u kronični tip, pravila ograničenja korištena kod odraslih temelje se na prehrani za liječenje bubrega.

Kako bi se olakšalo dnevno odabir recepata za pijelonefritis, pomaže pripremljeni izbornik za svaki dan u tjednu. Posebno korisno će biti: rob, kajgana, povrće, steamed.

Dan 1

1. Za doručak na dječjem jelovniku možete ponuditi kašu od grla, kuhano jaje, čaj, razrijeđen mlijekom. Čaj za djecu s pijelonefritisom mora biti slaba.
2. Za ručak možete popiti svježi sok.
3. Ručak se sastoji od juhe s povrćem uz dodatak kiselog vrhnja, riblje mesne kuglice sa bočnom jelom od krumpira, žele. Snack od kefir stakla s medom, voćem.
4. Za večeru, dječji jelovnik uključuje makarone i sir, povrće s povrćem i čaj.

Dan 2

1. Za doručak s pijelonefritisom u djece, možete napraviti kašu od heljde s mlijekom, pudingom od rezanog zelja, mrkvom, grožđicama i sokom od brusnice.
2. Ručak se sastoji od čaja s komadom kruha s mekom, sirom, rajčicom.
3. Ručak na jelovniku predstavljaju kuhani pile s vinaigrette, infuzijom ružmarinom.
4. U poslijepodnevnim satima čaj u djeci, možete staviti nekoliko pasa na čašu kefira.
5. Kafić s rižom, sušenog voća.

Dan 3

1. Za doručak, kako biste olakšali rad bolesnog bubrega kod djece, poslužuju se omlet, kriška bijelog kruha i cikorija s dodanim mlijekom.
2. Ručak od kravljeg sira s kiselim vrhnjem i medom.
3. Za ručak, djeca kuhaju ribu s povrćem, možete dodati tjesteninu.
4. Možete jesti voće.
5. Večera s pielonefritisom, koja je dosegla kronični oblik, sastojat će se od mliječne juhe s zobenim pahuljicama, voćnim napitkom.

Dan 4

1. Za doručak, djeca donose kašu od heljde, jaja, kompote.
2. Snack može biti pečena jabuka.
3. U vrijeme ručka, djeca mogu kuhati borsch na juhu od povrća, kuhana govedina s krumpirom, čaj.
4. Vrijeme čaja sastojat će se od voća s bujonom.
5. Večera za djecu bit će održana s curd palačinke, pečenim voćem, žele.

Dan 5

1. Za doručak s pielonefritisom kronične faze u djece će se pojaviti u izborniku zobena kaša kaša, jaja, čaj s dodatkom mlijeka.
2. Za ručak u djeci, možete koristiti voće, kompot.
3. Za ručak pripremite mliječnu juhu, mesne okrugle povrće, kompot.
4. Ručak se može sastojati od voćne salate.
5. Večera je raznovrsna jela od tjestenine s sirom, mlijekom.

Dan 6

1. Doručak za djecu sastojat će se od povrća, sira i slabog čaja.
2. Snack se može izvesti s izlučivanjem divlje ruže s voćem.
3. Ručak na jelovniku povrća, pečene jabuke, žele.
4. Ručak predstavlja mlijeko s krušnim sirom.
5. Za večeru djeca će imati krumpir s kiselo vrhnja, sušenim voćem i čajem.

Dan 7

1. Doručak od povrća grickalica, kriška kruha i čaja.
2. U popodnevnim satima sok je prikladan, možete dodati voće.
3. Za ručak, djeca bi trebala ponuditi kuhanu ribu s krumpirom, povrćem s povrćem, kompotom.
4. Vrijeme čaja u djeci bit će zadovoljan s tavernom i kefirom.
5. Za večeru s pielonefritisom, možete ponuditi vinaigrette ili povrće lonac za odabir, čaj.

Dijeta se mora strogo slijediti, bez dodavanja zabranjene hrane u prehrani djece.

Korisni recepti

Postoji mišljenje da prehrambena ograničenja nametnuta pravilima liječenja dovode do nedostatka izbornika. Dijeta s pielonefritisom može biti ukusna, korisna za olakšavanje rada bolesnog bubrega uklanjanjem štetnih proizvoda.

Recepti za pielonefritis iznenađuju svojom jednostavnošću i lakoćom. Ispada da možete jesti ukusno i pravo.

Recept za juhu od bundeve obogatit će jelovnik u prehrani osobe oboljelih bubrega

sastojci:

• bundeva u količini od 300 g;
• krumpira;
• Morkovina;
• luk;
• volumen vode od 1,5 litara.

Mljevenje bundeve, krumpira, luka, mrkve. U 1,5 litre vode nakon kuhanja dodajte povrće u slijedu: krumpir, bundeva, mrkve i luk. Spremnost da juhu dovede u stanje pire krumpira.

Možete dodati na izbornik u djece i odraslih juha od povrća i prosa

Povrće i juha od jabuka

Sastav recepata predstavlja skup proizvoda:

• par žlica za proso;
• 0,7 litara povrća;
• pola mrkve;
• dva krumpira;
• korijen peršina.

Pecite mrkve i korijen od peršina, dodajte vruće juhe, proso, krumpir i kuhajte 20 minuta. U gotovoj juhi možete dodati kiselo vrhnje, zelje.

Pilaf s grožđicama i suhe šljive

Pilaf s grožđicama i suhe šljive

sastojci:

• riža 70g;
• grožđice 10g;
• šljive 15g / suhe marelice;
• voda 150 ml;
• maslac 10 g;
• šećer 10g.

Riža kuhati dok pola kuhana, dodati pari pogače, šećer, maslac. Kuhajte na parnoj kupelji u pećnici ispod poklopca.

Za večeru na izborniku, možete koristiti recept za povrće mesnih okruglica

sastojci:

• 700 g cvjetača;
• ½ šalice mlijeka;
• jaje;
• žlica od krupice;
• žlicu maslaca.

Cvjetača se kuha u mlijeku uz dodatak vode, ulijeva se krupica, smjesa se kuha 5 minuta. Dodajte jaje u ohlađenu masu, napravite kolače, kotrljajte krušnim mrvicama, kuhajte za par.

Večera na jelovniku može se prikazati lonac krumpira

sastojci:

• od 4 krumpira;
• 1 mrkva;
• 100 g kupusa;
• žlica brašna;
• maslac;
• kiselo vrhnje.

Oblikujte lonac po slojevima: kuhani krumpir, mrvice mrkve, kupus umočen u kipuću vodu. Između slojeva koristite kiselo vrhnje s brašnom.

Ugodno će se iznenaditi u izborniku koji se koristi u pielonefritisu, rižinoj i jabučnoj tavi

Riža i jabuka

Metoda pripreme:

Kuhani 1,5 šalice riže u kombinaciji s žlicom maslaca i jaja. U obliku staviti slojeve rižine, jabuke, u kombinaciji s cimetom i šećerom. Za 3 jabuke uzima se 100 g šećera. Lonac se izlije 150 g kiselog vrhnja, kuhano u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.